黑丝黑木耳

叶国富抄底永辉超市，福建零卖业，再次以另一种姿态，成为市场热议的焦点。

往日 20 多年里，福建零卖业出身了新华皆和永辉超市两面旌旗，前者创举了福建首家一站式购物广场；后者剑走偏锋通过生鲜藏身。

两家公司的雇主，皆是赤手起家。陈发树早年贩卖木料为生；张轩松、张轩宁作念了多年啤酒代理生意。

福建鸿沟最大便利店企业见福便利店董事长张利，第一桶金不是来自卖啤酒，而是其捏有的雪津啤酒原始股。

涉足零卖业后，大家才发现，这个活儿真不轻便。张利致使皆有点后悔："谁能思到这样苦呢？"

各有各的苦。新华皆遭受表里夹攻，不得不剥离零卖业务；永辉超市 3 年累计亏蚀超 80 亿；近几年才冒头的即时零卖企业朴朴超市，于今未有罢了盈亏均衡的公开讯息。

福建零卖业，从购物广场到生鲜超市、便利店、即时零卖和扣头店，多种业态并存。新华皆由零卖业务回身互联网营销业务；大激动易位的永辉超市，能否络续扛起福建零卖这面大旗？

发端 1995

曾是福建首富的陈发树，早年从事木料生意发迹，但他第一桶金，是靠在厦门盘算推算日杂百货。上世纪 90 年代初，他在厦门盘下一家即将倒闭的店铺，挂上了华皆百货的牌号，作念起百货批发业务。

1995 年，华皆百货搬到福州市区最吵杂的东街口，生意越来越红火，陈发树将其复制到当地的市集和购物中心里。自后，陈氏昆仲分谈扬镳，陈发树树立新华皆集团，以百货 + 大卖场的模式，成为福建当地的明星企业。

陈发树辛勤的 1995 年，是中国百货、超市忽地发端的大年。这一年，家乐福、麦德龙、八佰伴等先后干与中国市场同台竞技。

同庚，在福州作念了多年啤酒代理的张轩松、张轩宁昆仲，决定试水日渐兴起的超市业态，在福州开出第一家"古乐微利"超市。

1998 年，张氏昆仲将超市改名，在福州火车站隔壁开出第一家永辉超市。永辉两字，寓意着光明和雀跃，张氏昆仲内心的追求涉笔成趣。

与陈发树的百货 + 大卖场模式不同的是黑丝黑木耳，永辉超市（601933.SH）剑走偏锋，以生鲜类为主，慢慢打形成为以廉价生鲜引流、日用食物盈利的营业模式。班师逃匿沃尔玛等商超巨头的矛头，形成了我方的护城河。

不同的营业模式，决定了新华皆、永辉超市不同的发展旅途，一个向左，一个向右。

黄金期间

之后的 16 年里，中国传统超市行业，迎来高速发展时期。

外资连锁商超品牌接续干与中国，市场形状由此前的国资主导，演变成国资 + 外资双强的市场形状，民营超市全体呈现较弱的状态。

起初，张轩松昆仲配合福州当地实行农改超名目，取得崛起的机遇。2005 年至 2010 年，永辉超市一方面老师自己盘算推算才能，同期构建起雄壮的生鲜供应链系统。公司有机勾通了农贸市场、当代超市的上风，扩大生鲜盘算推算面积，期骗直采减少本领，门店选址靠拢住户区。

形成了我方的中枢上风后，永辉超市慢慢向国内超市头部繁难。

新华皆一度是福建零卖业的扛把子。1995 年夏天，营业面积 5000 普通米的华皆百货，在福州市东街口开门迎客，第一天营收就超 200 万元。陈发树时不可失，在福州五四路等路段连开 3 家购物广场。

2007 年，新华皆已领有 32 家超市，金钱鸿沟近 13 亿元，年利润 1.3 亿元以上。次年，公司登陆成本市场，成为福建上市最早的零卖企业。上市首日股价大涨 160%，抒写了当地零卖行业的名胜。

2010 年，永辉超市登陆 A 股，以每年新增门店超 60 家的速率，向世界彭胀，迎来了高光时刻。

浮浮千里千里

2012 年之后，外资、内资超市夹攻，电商崛起，新华皆（002264.SZ）的危机涌现。

2013 年，公司遭受上市以来初次亏蚀，归母净利润亏蚀约 2.36 亿元。而后的 7 年间，公司堕入亏蚀、扭亏的反复之中。

那时，陈发树的新华皆集团，早已多元化，上市公司新华皆的业务交由工作司理东谈主收拾。在竞争敌手、新模式的冲击下，新华皆略显乏力。

技能，新华皆作念过许多勉力。2013 年、2014 年先后与阿里巴巴和腾讯微信平台伸开协作，连结挪动端；2017 年还曾与阿里巴巴共同开拓福建新盒收罗，涉足新零卖业务，不外一年后退出。

2018 年，新华皆行至岑岭，势力范围隐敝江西、江苏、上海和福建，门店 143 家，但难掩裂缝。

2021 年 11 月，公司公开搜集买家，甩卖零卖业务的通盘金钱和欠债。那时，所涉 11 家全资子公司中已有 10 家亏蚀，仅泉州新华皆购物广场尚有盈利。

也曾的福建零卖之光，俨然一块鸡肋。最终，母公司新华皆集团起首接盘，新华皆转型互联网营销。

凭借早年老师的生鲜护城河，永辉超市一起呐喊大进，取得了成本的认真。2014 年牛奶海外入股永辉超市，成为单一第一大激动；2016 年京东系参与定增。

借助成本上风，永辉超市在高下流往往起首，仅几年时候繁衍出"永辉系"。

2020 年，公司营业收入龙套 900 亿元，滚动的伏笔也就此埋下。2021 年起，公司营业收入欺压下行，昨年仅罢了 786.4 亿元。3 年间，公司归母净利润整个亏蚀 80.36 亿元。

本年以来，公司盘算推算气象也未能得到好转，不得不关店止损。前 8 个月，关闭门店总量达到 136 家。危机之中，永辉超市找到超市"神医"胖东来开药方调改。

不外，近两年来，永辉超市已经中国超市 TOP100 榜单上的常客，仅次于排行第一的沃尔玛。

新业态冒头

福建东谈主爱拼，也善于捕捉营业契机。在滋长了新华皆和永辉超市的泥土中，欺压有零卖的新业态冒头。

前置仓老玩家，叮咚买菜、逐日优鲜，已先后上市，分辨布局 37 座、16 座城市，鸿沟上对朴朴超市罢了压制，还有小象超市，紧贴着后脚跟而来。

叮咚买菜、逐日优鲜得以作念大，主如果畸形三年时期，生鲜赛谈的兴起，社区团购的刚性需求，催生了这批生鲜电商崛起。

朴朴超市的发展并莫得这样班师，线上到家业务，单是在大本营福州，就打磨了 4 年。据公开数据，2020 年，朴朴超市在福州市场日单量 16 到 20 万单，秒杀永辉到家的 5 到 6 万单。陈木旺这才有了走出福州彭胀的信心。

不外，陈木旺对彭胀仍然十分严慎。2021 年，朴朴超市才接续干与南京、武汉、长沙、成皆、重庆及合肥等城市，世界性彭胀并未大范围铺开。

朴朴超市除外，福建原土崛起了多数便利店。2023 年中国便利店百强榜单中，福建共有 7 家上榜，见福、万嘉、汇宁、易太、六意、文件和新南丰，整个门店鸿沟 5818 家。

其中黑丝黑木耳，见福便利店位列第 12 位，闽系便利店品牌之首，门店鸿沟 2521 家，较上年增多 108 家。其门店主要散播在福建、江西和四川三地。